Primjena galne kiseline u sirovinama i biologiji

Galna kiselina je prva organska kiselina dobijena u svijetu. To je bijeli kristalni prah koji ima široku primjenu u prehrambenoj, biološkoj, medicinskoj, kemijskoj i drugim oblastima.

Galna kiselina ima mnogo bioloških aktivnosti kao što su protuupalno, anti-mutacijsko, antioksidativno, anti-slobodno radikalno, itd.; Na osnovu ove biološke karakteristike, galna kiselina može produžiti period preživljavanja pacijenata tako što inhibira metastaze tumora mastocita, čime ima određeni antitumorski efekat, posebno na adenom pluća izazvan morfolinom i natrijum nitritom kod miševa. Istovremeno, galna kiselina ima zaštitni učinak na jetru, može suprotstaviti fiziološke i biohemijske promjene u jetri uzrokovane tetrakloridom ugljika, a također je kandidat za lijek za eradikaciju tripanosoma.

Galna kiselina je vrlo dobra sirovina koja se može koristiti za proizvodnju raznih goriva, stabilizatora za vatromet i zvučnih agenasa za flaute, ili ultraljubičastih apsorbera, usporivača požara, poluvodičkih fotootpornih sirovina. Može se koristiti za pripremu antikorozivnog prajmera i organskog premaza od legure aluminijuma, kao i za pripremu fluidizirajućeg sredstva za isplaku za bušenje na bazi vode. Njegov učinak može čak i premašiti učinak lignosulfonata. Galna kiselina i ioni željeza formiraju plavo-crni talog, koji je sirovina za plavo-crno mastilo, a koristi se u kombinaciji sa vitaminom C kao obogaćena hrana za ribe. Može se koristiti i kao razvijač i analitički reagens za detekciju slobodnih neorganskih kiselina, dihidroksiacetona, alkaloida i metala.