Kiseli natrijum aluminijum fosfat SAP

Opis

 

Hemijski naziv: Natrijum-aluminijum-kiseli fosfat

Standard kvaliteta: FCC V (vrsta hrane)

Certifikat: ISO, Kosher, Halal

Molekularna formula: AlH7NaO4P

Bijela boja

CAS broj: 7785-88-8

Rok trajanja: 2 godine

 

Specifikacija

 

Karakteristike	Jedinica	Specifikacija	Rezultat
Izgled		Bijeli prah	Bijeli prah
Analiza [Na3Al2H15(PO4)8]	posto	95.0 Min.	98.6
Gubici pri paljenju	posto	15.0-16.0	15.2
Fluor (kao F)	mg/kg	25.0 Maks.	5
arsen (as)	mg/kg	3.0 Maks.	<3.0
olovo (Pb)	mg/kg	2.0 Maks.	<2.0

 

Aplikacija

 

 

Ovaj bijeli prah bez mirisa i okusa koristi se u nekim namirnicama kao sredstvo za dizanje, emulgator i stabilizator. Natrijum-kiseli fosfat i aluminijum-fosfat nalaze se u brojnim namirnicama kao što su palačinke, kolači, kolačići, hlebovi i supe. Prvenstveno se koristi kao sredstvo za dizanje pekarskih proizvoda, dajući im strukturu, teksturu i volumen po želji potrošača. Osim toga, SAP se također koristi kao emulgator za poboljšanje konzistencije i kremastosti prehrambenih proizvoda kao što su preljevi za salatu, sladoled i milkshake. Konačno, SAP djeluje kao stabilizator, sprječavajući odvajanje tekućine i čvrste tvari u prerađenoj hrani.

Jedna od najznačajnijih prednosti natrijum-aluminijum fosfata je njegova sposobnost da pečenim proizvodima pruži hrskavu, ljuskavu teksturu. To je zato što reakcija između kiseline u SAP-u i sode bikarbone proizvodi ugljični dioksid, koji pomaže u stvaranju malih, ravnomjernih mjehurića u cijelom proizvodu. Rezultat je lagana i prozračna tekstura koja je vrlo poželjna za pečenje.

 

Paket

 

Pakovanje: 25kg/vreći

Skladištenje i transport: skladištiti u suvom i provetrenom skladištu, zaštićenom od vlage i toplote. Osim toga, treba ga čuvati odvojeno od toksičnih tvari. Pažljivo rukujte kako ne biste oštetili pakete.

 

naša kompanija

 

Popularni tagovi: kiseli natrijum aluminij fosfat sok, Kina kiseli natrijum aluminijum fosfat sok proizvođači, dobavljači