Hidroksipropil diškrob fosfat E1442
Hidroksipropil diškrob fosfat (E1442) je vrsta aditiva za hranu u obliku bijelog praha bez mirisa i ukusa, lako rastvorljivog u vodi. Može se koristiti kao zgušnjivač.
Opis
Opis
Naziv proizvoda: Hidroksipropil distarch fosfat (E1442)
Od: krompirovog skroba, skroba tapioke ili kukuruznog (kukuruznog) skroba.
Standard: Kvalitet hrane
Izgled: bijeli prah
CAS broj: 53124-00-8
EINEX: 610-966-0
Standardno: GB29931-2013
Certifikat: ISO, KOSHER, HALAL
Parametri proizvoda
|
Predmeti |
Standardi |
|
Boja |
Bijela, prljavo bijela ili svijetložuta |
|
Izgled |
Puder |
|
Miris |
Bez mirisa |
|
Procenat vlažnosti |
Manje ili jednako 15.0 |
|
Procenat sadržaja hidroksipropila |
Manje ili jednako 7.0 |
|
SO2 (mg/kg) |
Manje ili jednako 30 |
|
hloropropanol (mg/kg) |
Manje ili jednako 1.0 |
|
Ostatak fosfata (P) u procentima |
Manje ili jednako 0.04 |
|
Olovo (Pb) mg/kg |
Manje ili jednako 1.0 |
|
Ukupni arsen (mg/kg) |
Manje ili jednako 0.5 |
Pakovanje i dostava
vreća 25 kg
Aplikacija
Prvo, hidroksipropil diškrob fosfat se široko koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u prehrambenim proizvodima. To je zato što ima sposobnost da apsorbuje vodu i formira supstancu nalik gelu. Ovo svojstvo ga čini idealnim za upotrebu u hrani kao što su supe, umaci, pudinzi i umaci. Također poboljšava teksturu ovih proizvoda, čineći ih privlačnijim potrošačima.
Drugo, koristi se kao stabilizator u prehrambenim proizvodima. Ovo pomaže u sprječavanju neželjenih promjena u teksturi i izgledu hrane do kojih može doći zbog promjena temperature, pH i drugih faktora. Primjeri namirnica koje zahtijevaju stabilizatore uključuju sladoled, jogurt i majonez.
Još jedna važna upotreba hidroksipropilnog škroba u prehrambenoj industriji je kao emulgator. Ovo pomaže da se pomiješaju dvije tekućine koje se ne miješaju kao što su ulje i voda. Ovo svojstvo ga čini idealnim za upotrebu u preljevima za salatu, margarinu i drugim proizvodima koji sadrže i vodu i ulje. Takođe produžava rok trajanja ovih namirnica, čineći ih manjom vjerovatnoćom da će se pokvariti.
O nama
Popularni tagovi: hidroksipropil distarch fosfat e1442, Kina hidroksipropil distarch fosfat e1442 proizvođači, dobavljači
