Natrijum sirćetna kiselina

Natrijum acetat, takođe poznat kao natrijum sirćetna kiselina, je svestrano hemijsko jedinjenje sa širokim spektrom upotrebe. Koristi se kao aditiv za hranu, sredstvo za puferiranje i u raznim industrijskim procesima.

Pošaljite upit

Opis

Osnovne informacije

sodium acetate 1 -

Naziv proizvoda: Natrijum acetat trihidrat

Izgled: Bezbojni prozirni kristali ili bijeli kristalni prah

CAS broj: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2 3H2O

Certifikat o autentičnosti

Predmeti	Standard	Rezultat
Sadržaj (suha tvar)	99.0-101.0 posto	99,77 posto
alkalnost	Manje ili jednako 0.05 posto	<0.05%
Oštećenja zbog isušivanja	36.0-41.0	40.27
Pb	Manje ili jednako 2 mg/kg	<2
Test kalijuma	Uradite test	Uradite test
Zaključak	Gore navedeni proizvod je u skladu sa FCC VII standardom.

Pakovanje i dostava

sodium acetate 3

u 25kg/vreći

1FCL=25MT bez palete/24MT sa paletom.

Aplikacija

1. Ušteda

Jedna od glavnih funkcija natrijum acetata u hrani je kao konzervans. Dodaje se mnogim namirnicama, uključujući prerađeno meso, sireve i konzervirano povrće. Natrijev acetat pomaže u inhibiciji rasta bakterija i drugih mikroorganizama koji mogu uzrokovati kvarenje i kontaminaciju. To ga čini važnim sastojkom u proizvodnji sigurne hrane stabilne na polici.

2. Poboljšan ukus

Natrijum acetat se takođe koristi kao pojačivač ukusa u mnogim vrstama hrane. Ima blago slan i kiselkast okus koji može poboljšati ukupni profil okusa jela. Obično se koristi u grickalicama kao što su čips i kokice kako bi poboljšao njihov ukus i učinio ih privlačnijim potrošačima. Osim toga, često se koristi u začinima i umacima kako bi dodala dubinu i bogatstvo okusu.

3. pH stabilizacija

Konačno, natrijum acetat se koristi za stabilizaciju pH u proizvodnji hrane. To je efikasan puferski agens koji pomaže u održavanju konstantnog pH nivoa u kiseloj hrani. Ovo je posebno važno za proizvode kao što su preljevi za salatu, koji mogu postati nestabilni i skloni rastu bakterija ako se pH razina ne održava pravilno.

SGS izveštaj o kvalitetu