Jabučna kiselina
Jabučna kiselina, također poznata kao 2-hidroksisukcinska kiselina, ima dva stereoizomera zbog asimetričnog atoma ugljika u molekulu. U prirodi postoji u tri oblika, a to su D-jabučna kiselina, L-jabučna kiselina i njihova mješavina DL-jabučna kiselina. Bijeli kristal ili kristalni prah, visoko higroskopan i lako rastvorljiv u vodi i etanolu. Posebnog su prijatnog kiselog ukusa. Jabučna kiselina se uglavnom koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.
Opis
opis proizvoda
Jabučna kiselina, također poznata kao 2-hidroksisukcinska kiselina, ima dva stereoizomera zbog asimetričnog atoma ugljika u molekulu. U prirodi postoji u tri oblika, a to su D-jabučna kiselina, L-jabučna kiselina i njihova mješavina DL-jabučna kiselina.
Bijeli kristal ili kristalni prah, visoko higroskopan i lako rastvorljiv u vodi i etanolu. Posebnog je prijatnog kiselog ukusa, u normalnim uslovima mala kiselina je stabilna, ali pri visokoj vlažnosti je higroskopna.
Parametar proizvoda
| Test | Requirement | Rezultat |
| ANALIZA (%) | 99.0 –100.5 | 99.2 |
| SPECIFIČNA ROTACIJA | –0.1 -- +0.1 | 0 |
| PODRUČJE TAPLJENJA (stepeni) | 127-132 | 130 |
| NEOTVARNA VODA (%) | MAX 0,1 | 0.01 |
| SULFATNI PEPEO (%) | MAX 0,1 | 0.06 |
| FUMARNA KISELINA (%) | MAX 1.0 | 0.56 |
| MALEINSKA KISELINA (%) | MAX 0.05 | 0.01 |
| TEŠKI METALI PPM | Ne više od 10 | GGlt; 10 |
| ARSEN PPM | MAX 2 | GGlt; 2 |
| LEAD PPM | MAX 2 | GGlt; 2 |
| MERCURY Dijelovi/milion | MAX 1 | GGlt; 1 |
| TEST IDENTIFIKACIJE | IR APSORPCIJA | COMFORTABLE |
| Zaključak | Proizvod zadovoljava gore navedeni standard. | |
Izjava
 |
Jabučna kiselina se uglavnom koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.
Jabučna kiselina DL se koristi kao stabilizator kiseline, sredstvo za zadržavanje boje, konzervans i stabilizator emulzije za žumance i dr. u prehrambenoj industriji. DL jabučna kiselina se takođe koristi u farmaceutski proizvodi. |
Popularni tagovi: jabučna kiselina, Kina proizvođači, dobavljači jabučne kiseline
